✨🍱کـافـہ آشــپـزیــے🍱✨

من در عمرم،چیز کیک های بسیاری رو خوردم(از بس که دوست دارم!) ولی چیز کیک ژاپنی یه چیز دیگست حتما امتحان کنین دستور های مختلفی هم داره اما من از این دستور استفاده میکنم مواد لازم: شکر 140 گرم (نقریبا سه چهارم لیوان) تخم مرغ 6 عدد کره 50 گرم کرم تارتار ربع قاشق چایخوری (ضروری نیست) آب لیمو 1 قاشق غذاخوری (ضروری نیست) پنیر خامه ای 250 گرم شیر 100 میلی لیتر آرد 60 گرم (تقریبا نصف لیوان) نشاسته ذرت 20 گرم (حدود 2 قاشق غذاخوری) وانیل یک قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا پنیر خامه ای و کره و شیر را به روش بن ماری روی بخار آب می گذاریم تا کاملا یکد...

مواد لازم برای 8،9 عدد دونات: شکر 4 قاشق غذا خوری کره به دمای محیط رسیده 50 گرم تخم مرغ 2 عدد نمک به اندازه نوک قاشق غذا خوری مخمر 1 قاشق غذا خوری شیر ولرم 1 لیوان(300 سی سی) آرد 500 گرم شکلات تخته ای و ترافل برای تزیین طرز تهیه: اول نصف لیوان آب گرم رو درون ظرفی مناسب بریزید و سپس یک قاشق مخمر به آن اضافه کنید و بعد یک قاشق چایخوری شکر را نیز اضافه کنید و هم میزنیم و سپس حدود 15 الی 30 دقیقه در محیط گرم نگه داری میکنیم یک ظرف دیگر برداشته و 2 عدد تخم مرغ را در آن می شکنیم و با همزن به خوبی هم می زنیم تا رنگ آن عوض شود و سپس 3 قاشق شکر و مقدار کمی نمک را اضافه میکنیم و دوباره شروع به ...

بسیار خوشمزه😋 مواد لازم: عدس قرمز 125 گرم پیاز 1 عدد هویج ریز رنده شده 250 گرم پنیر چدار رنده شده 100 گرم آرد سوخاری 150 گرم کنجد 35 گرم تخم مرغ 2 عدد عدس رو با دو لیوان آب بذارید بپزه تا نرم بشه.هر از گاهی هم بزنید که ته نگیره. اگه آبش کم شد بهش آب اضافه کنید. ولی در نهایت نباید آب داشته باشه.بذارید سرد شه. حالا با پیاز رنده شده و هویج رنده شده و چدار رنده شده و 40 گرم از آرد سوخاری و نمک و فلفل میکسش کنید. مخلوط کاملا نرمی بدست میاد ولی اونقدر خمیری نیست که بتونه به تنهایی فرم خودش رو حفظ کنه   کنجد و آرد سوخاری رو مخلوط کنید و تخم مرغها رو هم با 2 ق غ آب توی یک کاسه بزنید تا یکنواخ...

مواد لازم برای 14 عدد بیسکوییت: شکر قهوه ای 125 گرم شکر سفید 100 گرم کره 150 گرم وانیل 1 قاشق چای خوری تخم مرغ1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد آرد 300 گرم جوش شیرین1/2 قاشق چای خوری چیپس شکلات 326 گرم طرز تهیه: 1-از قبل فر را با حرارت 170 درجه سانتی گراد گرم کنید و در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید. 2-شکر قهوه ای را به همراه شکر سفید در کاسه ای ریخته، کره ذوب شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید 3-وانیل،تخم مرغ و زرده تخم مرغ (هر دو به دمای یخچال)را اضافه کرده و هم بزنید تا کمرنگ و خامه ای بشود 4-آرد و جوش شیرین را اضافه کنید و در حدی که مواد با هم مخلوط بشوند هم بزنید و در پایان چیپس...